A alma das flores
Muito mais do que fragrâncias delicadas, os óleos essenciais representam uma sofisticada estratégia da natureza para proteger, comunicar e perpetuar a vida. Cada gota de óleo essencial concentra a história, a força e a delicadeza de uma planta inteira. Diante da frase "muitos consideram o óleo essencial equivalente à alma das plantas" , decidi fazer uma breve tentativa de apresentar a vocês estas incríveis substâncias: os óleos essenciais. Primeiro, eles são totalmente distintos dos tradicionais óleos vegetais. São chamados de óleos porque possuem aparência oleosa. Na Química Orgânica são identificados como terpenos, ou seja, substâncias de origem vegetal ou animal, compostas pela combinação de moléculas de carbono e hidrogênio. O betacaroteno que encontramos na cenoura é um tipo de terpeno. Os óleos essenciais têm como principal característica o fato de serem extremamente voláteis, o que significa que, em temperatura ambiente, tendem a evaporar. Outro detalhe importante é nã...